人参果的功效与作用人参果怎么吃正确方法那些人不宜吃

大家都知道《西游记》里的人参果时仙果，凡人吃了可以“长生不老”，今天我们来看看现实中的人参果都有哪些功效！！

人参果又名长寿果、凤果、艳果，原产美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物，实成熟时果皮呈金色，外形似人类的心脏。其期肉味道独特,吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，和酸角- -样，是一种较受欢迎的水果。

人参果是一种营养丰富的水果，具有以下一些功效与作用：

• 补充能量，高蛋白、低糖、低脂，富含维生素C、B1、B2和胡萝卜素等。
• 生津止渴，增加人体中的津液，缓解口渴，咽喉干燥等病。
• 养颜护肤，增白美容，维生素C能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。
• 开胃止呕，增加食欲，加强肠胃的吸收功能。
• 润肠通便，富含纤维素，有利于排便。
• 抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病；强心、益智、减肥、提高免疫功能等。
• 补钙，富含硒、钼、钴、铁、锌等微量元素，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。

人参果的食用方法有很多，可以生吃，也可以做成菜肴或饮料。例如：

• 笼蒸人参果：将人参果洗净，纵切至2/3处，将果瓤挖去，再将肉馅填入其中，入笼蒸熟，取出待温，用刀将其切片食用。
• 凉拌人参果：将成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
• 人参果炒肉：先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

人参果的食用禁忌有以下几点：

• 人参果有高糖和低糖两个品种，高糖人参果含糖量高达9%，因此有糖尿病的人需要仔细辨别食用。
• 人参果不宜与鱼类同食，否则会引起不适。
• 人参果不宜过量食用，否则会导致消化不良或上火。

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