包菜的家常做法包菜怎样炒才好吃的详细步骤

包菜是一种常见的蔬菜，富含维生素和纤维，有利于健康。包菜的做法有很多，但最简单也最受欢迎的就是炒包菜。炒包菜看似简单，但其实有一些小技巧，可以让包菜更加鲜嫩可口。下面就为大家介绍一下包菜怎样炒才好吃的详细步骤。

步骤一：准备材料。需要用到的材料有：包菜一颗，洋葱半个，蒜苗两根，盐适量，鸡精适量，油适量。首先，将包菜洗净，切成小块，放入盆中，加入少许盐，拌匀，腌制十分钟。这样可以去除包菜的涩味，也可以让包菜更加入味。然后，将洋葱切成丝，蒜苗切成段，备用。

步骤二：热锅下油。将锅放在火上，倒入适量的油，烧至六成热。然后，将洋葱丝下锅，翻炒至软透，出香味。洋葱可以增加包菜的甜度和香气，也可以提升色泽。

步骤三：下包菜翻炒。将腌制好的包菜放入锅中，和洋葱一起翻炒均匀。注意不要用太大的火力，否则会使包菜变黄变老。用中小火慢慢炒至包菜变软变透明，出水分。

步骤四：调味出锅。当包菜快要熟透时，加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味适当调整。最后，撒上蒜苗段，再翻炒几下，就可以出锅装盘了。

这样一道简单又美味的家常炒包菜就做好了。包菜鲜嫩多汁，洋葱香甜软糯，蒜苗增添了一丝辣味和清香。这道菜不仅营养丰富，还很下饭。快试试吧！

包菜的做法视频

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