枇杷膏怎么熬制家庭做法,正宗枇杷膏的制作方法和配方

枇杷膏是一种传统的中药食品，有润肺止咳、清热化痰、解毒消肿等功效，适合感冒咳嗽、咽喉炎、支气管炎等呼吸道疾病的患者食用。枇杷膏的主要原料是新鲜枇杷果实，还可以加入冰糖、川贝、蜂蜜等辅料，增加甜度和营养。枇杷膏的制作方法有多种，下面介绍一种简单的家庭版熬制方法，以及正宗的制作方法和配方。

家庭版熬制方法：

1. 准备新鲜枇杷500克，洗净去皮去核，切成小块备用。
2. 在锅中加入适量水，水量刚好没过枇杷，大火煮沸后转小火，用勺子不断搅拌，把枇杷煮成泥状。
3. 加入冰糖250克，继续小火慢熬，边熬边搅拌，直到冰糖完全溶化，枇杷膏变得粘稠浓郁。
4. 熄火后晾凉，装入干净的玻璃罐中，密封保存。放在冰箱中可以保存15天左右。
5. 食用时可以直接舀一勺放在嘴里慢慢吞咽，也可以加入开水稀释后饮用。

正宗制作方法和配方：

1. 准备新鲜枇杷1500克，洗净去皮去核，切成小块备用。
2. 准备枇杷叶25克，洗净切碎备用。
3. 准备枇杷核50克，用料理机加水打成泥备用。
4. 把枇杷叶和枇杷核加水放在锅中，小火熬半小时左右，过滤取汁备用。
5. 把枇杷果肉用料理机打成汁备用。
6. 把枇杷果汁和枇杷叶核汁一起倒入锅中，搅拌均匀。
7. 加入冰糖1500克，小火慢熬，边熬边搅拌，直到冰糖完全溶化，枇杷膏变得粘稠浓郁。
8. 熄火后晾凉，加入适量枇杷蜂蜜（可选），味道和功效都会更好。
9. 装入干净的玻璃罐中，密封保存。放在阴凉干燥处可以保存一年左右。
10. 食用时可以直接舀一勺放在嘴里慢慢吞咽，也可以加入开水稀释后饮用。

枇杷膏是一种既美味又健康的食品，可以自己在家制作，也可以购买市售的。自制的枇杷膏要注意选用新鲜的枇杷，熬制时要慢火细熬，保存时要密封冷藏。市售的枇杷膏要注意查看生产日期和保质期，选择正规厂家和品牌，避免添加剂和防腐剂。枇杷膏虽然有很多好处，但是也不宜过量食用，一般每天不超过两勺为宜，特别是糖尿病、肥胖、高血压等患者要适量食用，或者在医生的指导下食用。希望这篇文章对你有所帮助，祝你健康快乐！

枇杷膏教学视频

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