开心果是一种常见的干果，正式名称为阿月浑子，是漆树科黄连木属的植物。开心果的树名也叫阿月浑子，是一种落叶小乔木，原产于伊朗，并分布在中西亚地区。开心果的名称来源于其硬壳裂开如笑容之状，寓意吉祥快乐。开心果的功效与作用有以下几点：
- 开心果富含维生素A、维生素E、蛋白质、膳食纤维、钾、镁等营养成分，可以增强免疫力、抗氧化、降血压、降血脂、预防便秘等。
- 开心果含有多种氨基酸，其中赖氨酸和色氨酸可以促进大脑分泌血清素和多巴胺，有助于改善情绪、缓解压力、提高睡眠质量等。
- 开心果含有丰富的亚油酸和亚麻酸，可以调节体内的胆固醇水平，预防动脉硬化和冠心病等。
- 开心果含有较高的钙、磷、铁等微量元素，可以促进骨骼发育、造血功能和神经传导等。
开心果是一种常见的干果，很多人都喜欢吃它。但你知道开心果是什么树的果实吗？为什么叫开心果呢？开心果有什么功效与作用呢？下面就让我们来一起了解一下吧。
首先，开心果是阿月浑子树的果实。阿月浑子树是一种落叶小乔木，原产于伊朗，并分布在中西亚地区。阿月浑子树属于漆树科黄连木属，与我们常见的漆树、漆木、漆梓等植物有亲缘关系。阿月浑子树的叶子是奇数羽状复叶，有3～5个小叶。它的花是雌雄异株的，雄花和雌花长在不同的树上。它的果实是卵形或长椭圆形的核果，淡黄色或淡红色，有皱纹。淡绿色或乳黄色的种子就是我们吃的开心果。
其次，开心果之所以叫开心果，是因为它的硬壳裂开如笑容之状。这个名称最早出现在汉语商品名中，形容其吉祥快乐的寓意。后来被更口语化的开心果取代。其实，在其他语言中，开心果也有类似的称呼。比如，在英语中，它叫pistachio，源自希腊语pistakion，意思是开裂的果实。在阿拉伯语中，它叫fustuq，意思是笑的果实。在土耳其语中，它叫antep fıstığı，意思是开心的果仁。
最后，开心果的功效与作用有很多。开心果富含维生素A、维生素E、蛋白质、膳食纤维、钾、镁等营养成分，可以增强免疫力、抗氧化、降血压、降血脂、预防便秘等。开心果含有多种氨基酸，其中赖氨酸和色氨酸可以促进大脑分泌血清素和多巴胺，有助于改善情绪、缓解压力、提高睡眠质量等。开心果含有丰富的亚油酸和亚麻酸，可以调节体内的胆固醇水平，预防动脉硬化和冠心病等。开心果含有较高的钙、磷、铁等微量元素，可以促进骨骼发育、造血功能和神经传导等。
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