鱼腥草和折耳根是一样的吗?鱼腥草怎么做好吃

鱼腥草的味道比较特殊，有一种腥臭味，不是所有人都能接受。但是如果用合适的方法烹饪，鱼腥草可以做出很多美味的菜肴。下面我为你介绍几种简单易做的鱼腥草的做法：

• 凉拌鱼腥草：将鱼腥草洗净切段，用开水焯一下捞出沥干水分。在一个小碗中调入白醋、白糖、盐、味精、辣椒油和芝麻油拌匀。将调好的酸辣汁淋在鱼腥草上拌匀即可食用。这道菜清爽开胃，适合夏天食用。
• 鱼腥草炒肝丝：将猪肝切成细丝，用盐、料酒、淀粉和姜末腌制一会儿。将鱼腥草洗净切段，备用。在一个锅中倒入适量的油，烧至五成热时放入肝丝翻炒至变色，盛出备用。在同一个锅中倒入少许油，放入蒜末、干辣椒和花椒爆香，然后放入鱼腥草翻炒几下，加入盐、味精和少许水，盖上锅盖焖煮一会儿，待鱼腥草熟软后放入肝丝继续翻炒均匀，出锅装盘。这道菜色泽鲜艳，香气浓郁，营养丰富。
• 鱼腥草豆腐汤：将嫩豆腐切成小块，备用。将鱼腥草洗净切段，备用。在一个锅中倒入适量的水，烧开后放入豆腐块，煮至浮起。然后放入鱼腥草、盐、味精和鸡精，煮至鱼腥草变软。最后撒上葱花和胡椒粉，即可食用。这道汤清淡爽口，滋润润肺，适合秋冬季节食用。

以上就是我为你准备的关于鱼腥草和折耳根是一样的吗？鱼腥草怎么做好吃的文章了。希望你能够喜欢，并且能够学会做出美味的鱼腥草菜肴。如果你还有其他想要了解的话题或者问题，请随时告诉我哦。

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