过生日吃什么最吉祥呢？这个话题越来越受到人们的关注。现在很多家庭都把家人的生日当成最隆重的日子来过了。那么你知道什么样的食物才算是真正具有“纪念”意义呢？下面就跟小啦一起来了解一下吧！
今天是我家三个人的共同生日，为使自己的生日过得更加新颖和富有意义，昨天用一天时间来学习怎样制作更具特色的生日菜肴，经过学习借鉴及自身深度思考后，最终制作出九道非常寓意深刻的生日菜肴，得到了各位亲朋好友的认可和好评，在此与大家分享。我觉得，如果在我们的家庭成员生日的时候 ，能够做出几道很有寓意的生日菜，一定会让亲朋好友特别是过生日的家庭成员留下深刻的印象，一定会对他们今后的成长进步起到重要的提示和帮助作用。
01鸿运当头
主要食材：鱼头、剁椒（不吃辣椒的可用西红柿）。
寓意：剁椒或西红柿呈红色，“红”和“鸿”谐音，鱼头上有个“头”字，所以此菜可命名为“鸿运当头”，寓意正是走好运的时候。
02寿比南山
主要食材：野兽肉（当然保护动物的肉是不能吃的）、比目鱼（或者荸荠）、南瓜、淮山。
寓意：野兽肉的“兽”字与“寿”字谐音，比目鱼有一个“比”字（荸荠的“荸”字与“比”同音），南瓜有一个“南”字，淮山有一个“山”字 ，因此这道菜就可以取名叫“寿比南山”，寓意寿命像终南山那样长久。
03前程似锦
主要食材：黄瓜、胡萝卜、黄豆芽、红椒、黄椒、豆腐皮、黑木耳、紫甘蓝、金针菇、海带。
寓意：这十种素菜拼在一起，也叫什锦菜或者十景菜，什锦菜的“什锦”这两个字或者十景菜的“十景”这两个字与“似锦”谐音，所以此菜可命名为“前程似锦”，寓意前途十分美好。
04福如东海
主要食材：葫芦瓜（或者豆腐）、冬瓜、海鲜（虾、蟹、花蛤、海蚌、蛏等）、鹌鹑蛋、粉丝。
寓意：葫芦瓜的“葫芦”这两个字与“福如”谐音（豆腐的“腐”与“福”谐音），冬瓜的“冬”字与“东”字同音，海鲜有一个“海”字，所以此菜可命名为“福如东海”，意为福气如东海般无边无涯。
05大吉大利
主要食材：鸡、板栗（或者玉米粒）。
寓意：鸡与“吉”谐音，板栗的“栗”与“利”同音（玉米粒的“粒”字与“利”同音，因此这道菜可以取名叫“大吉大利”，寓意非常吉祥、顺利。
06年年有余
主要食材：鱼、莲子。
寓意：莲子的“莲”字与“年”谐音，鱼与“余”同音 ，因此这道菜可以取名叫“年年有余”，寓意每年生活富裕有多余的。
07一帆风顺
主要食材：秋葵（把秋葵的心取掉用来做船）、虾滑（或者鱼滑，将虾滑或者鱼滑塞在秋葵内）、鸡蛋（用来做鸡蛋羹，作为支撑船的水面）、大葱（用来做船帆）。
寓意：用以上食材做出船和帆，因此这道菜可以取名叫“一帆风顺”，寓意做事非常顺利，没有阻碍。
08展翅高飞
主要食材：鸡翅膀、胡萝卜、青菜、红椒。
寓意：在胡萝卜上雕刻鸟头，以青菜为鸟身及羽毛，红椒斜着切成椭圆形，作为鸟羽点缀，然后在青菜上插上制作完成可乐鸡翅，所以此菜可命名为“展翅高飞”，寓意充分发挥才能，施展抱负。
09好好学习
主要食材：蚝、鳕鱼、西红柿、花蛤、海蚌、蛏。
寓意：蚝与“好”谐音，鳕鱼的“雪”字与“学”字谐音，西红柿的“西”字与“习”字谐音，因此这道菜可以取名叫“好好学习”，寓意以端正的态度对待学习，以正确的姿态面对学习。
