1.石斑鱼的营养价值及功效与作用
石斑鱼的营养价值，首先是低脂肪以及高蛋白；其次是微量元素含量非常高。石斑鱼的成效，首先是能够美容养颜，富含许多的天然胶质，能够促进皮肤细胞再生，进步皮肤弹性；其次，具有多种微量元素，能够给大脑吸收使用，进步记忆力。
现实生活之中，石斑鱼这种鱼类，许多患者都是非常喜欢吃的，究竟石斑鱼不光肉质非常鲜美，并且还有着极强的营养价值，甚至还有极强的药用价值，所以一直都备受社会各界人士所欢迎。那么，石斑鱼的营养价值以及成效有哪些？下面让我们了解一下！
（一）石斑鱼的营养价值
1、石斑鱼这种食物，归于高蛋白以及低脂肪的代表性食物，皆因脂肪很少，不饱和脂肪酸许多，往常的时候人们吃石斑鱼能吸收丰厚蛋白质，并且能促进身体内脂肪的分化与代谢，还能够吸收丰厚的氨基酸，对维持人体正常机能有很大好处。
2、石斑鱼这种食物微量元素的含量超高高，不光含有丰厚的钙元素、磷元素以及钾元素等等营养成分，还含有胆碱以及烟酸，还包括维生素A以及维生素D等等多种对人体有利的营养成分，所以人们往常的时候多吃一些石斑鱼，就能够满足身体，对多种微量元素的需求。
（二）石斑鱼的成效
1、美容养颜
石斑鱼有美容鱼的美称，皆因鱼皮含有非常丰厚的天然胶质，一旦被人体组织所吸收，就能够增强人体上皮组织的完整性，还能够促进皮肤细胞再生。再者，还能够加速人体胶原蛋白的合成，往常不妨多吃，不光具有滋养肌肤的成效，还具有进步皮肤弹性以及削减皱纹生成的作用。
2、进步记忆力
石斑鱼含有钙元素、铁元素以及磷元素，还有钾元素等等多种微量元素，除此以外，石斑鱼还含有维生素B1以及卵磷脂，此外，还含有核黄素等等多种营养成分，这些物质均能够被大脑吸收以及使用，能够促进智力发育，也能够进步记忆力，还能够让人类的思维以及分析能力得到明显进步。
2.石斑鱼怎么做好吃
石斑鱼肉质鲜嫩且养分非常丰富，因而不少人都非常喜欢吃石斑鱼，其间不少人都特别喜欢吃清蒸石斑鱼，可是大多数人都只是会吃却并不会做清蒸石斑鱼。那么清蒸石斑鱼的做法是什么?清蒸石斑鱼的养分价值有哪些?吃石斑鱼有哪些优点?
1、清蒸石斑鱼的做法
资料：石斑鱼1条、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、芝麻油0.5克、蒸鱼豉油60克、花生油50克
做法：
1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，清水过冷后，整理洁净石斑鱼身上的鱼鳞;
2、在石斑鱼的肛门处开一刀，将鳃根切断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀;
3、用长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放入蒸笼;
4、余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至刚熟，取出
5、撒上葱丝，淋上熟油和蒸鱼豉油即可。
3.清蒸石斑鱼视频教程
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