正山小种是什么茶
正山小种是红茶，归于全发酵茶，其茶叶呈现长条形，色泽为乌赤色，冲泡后的茶汤呈现浓赤色，具有松烟香气，且正山小种按照制作工艺，可以分为烟种和无烟种，按照茶色可以分为叶茶、碎茶、菜茶、片茶、末茶等。
正山小种的功效与作用
1、提神解乏：正山小种能振奋血管体系和心脏，强心，加快血液循环，促进新陈代谢，咖啡因能振奋神经中枢，从而达到缓解疲劳的效果。
2、缓解疲劳：多酚、糖类、氨基酸、果胶等。正山小种与唾液发生化学反应，影响唾液分泌，产生口腔湿润和凉爽的感觉。一起，咖啡因等物质有助于调节体温，促进人体代谢产品的散热和分泌，保持体内生理平衡。
3、消炎灭菌：正山小种中的多酚类物质具有消炎效果，儿茶素能与单细胞细菌结合，抑制和消除致病菌。建议患者不要过量饮用，以免形成胃部负担。一起，多吃新鲜水果和蔬菜，不吃辛辣影响性食物。
正山小种和金骏眉的区别在哪里
1、选用资料不同
正山小种：正山小种是采摘一芽二叶或许一芽三叶为资料。
金骏眉：金骏眉有必要选自茶树刚开芽的嫩芽制成。
2、制造工艺不同
正山小种与金骏眉的制造工艺大体相同，都要通过熏制、发酵这两个进程。
正山小种：传统正山小种会在萎和谐烘焙是运用松柴进行烟熏。但烟熏小种制造本钱高，工艺凌乱，而且桐木关成为自然风景保护区后也严厉约束伐树烟熏的行为。
金骏眉：金骏眉的制造工艺基本上是在正山小种的传统制造工艺的基础上进行了改进，金骏眉发酵更轻以保存花香并更好地体现茶芽的蜜香，一同金骏眉还减少了烟熏的工艺然后防止烟熏的味道。
3、干茶外形不同
正山小种：正山小种的干茶紧结匀整，为黑褐色且油润，汤色是橙黄明亮的，会比金骏眉的汤色要浓。
金骏眉：金骏眉外形细长，呈金、黄、黑三色相间，且以黑色为主，会带些金色的毫尖，会有果香又有花香，泡出来的汤色是金黄色
4、口感味道不同
正山小种：传统的正山小种冲泡后品味，能够尝到松烟香或是桂圆香味。
金骏眉：金骏眉的味道则因为通过轻烟火或无烟处理进程，味道要稍微清淡一些，但比正山小种更为甜美，香气浓郁，茶汤顺滑绵软、细腻，所发出出来的蜜兰香更是直达心肺。
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